Os vinhos da El Viejo Almacén são chamados de naturais. O que é isso? As uvas são colhidas manualmente, a fermentação é natural e o vinho não filtrado nem clarificado, e nenhum sulfito adicionado. E essa é a beleza desse vinho, a rusticidade equilibrando perfeitamente com o talento do enólogo em produzir um vinho complexo, que ao respirar na taça ou no decanter emana aromas e sabores incríveis!
O Huaso de Sauzal Cariñena 2014 tem coloração violácia, com aromas florais, terrosos, tostados e com notas de especiarias. Em boca é envolvente, com taninos elegantes e macios e final persistente. Apresenta sedimentos por não passar por filtragem, mas que acabam por dar um formidável sabor de estar mordendo as uvas diretamente da videira. Recomenda-se decantar por 10 a 30 minutos.
Harmoniza muito bem com carnes vermelhas e queijos maturados.
Panificação Artesanal e Vinhos - Pães de fermentação natural (Sourdough), quiches, focaccias, muffins e cookies. Produtos especiais, feitos com ingredientes selecionados e muita dedicação, sempre em busca de benefícios e bem estar para quem consome. Idas e Vinhas® Bakery faz bem para você.
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